食物繊維

人が消化できない食物成分のことです。

乳酸菌の餌になったり、便秘を防いでくれたりします。

大きく分けて、水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けにくい難溶性食物繊維とがあり、それぞれ働きが違います。

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